Vino Leber | Foto: Matej Lozar
Vino Leber | Foto: Matej Lozar
Vino Leber | Foto: Matej Lozar
Vino Leber | Foto: Matej Lozar
Vino Leber | Foto: Matej Lozar
Če so obdelani vinogradi ogledalo skrbnega gospodaja, je vinska klet intimna delavnica, kjer vinogradnik pokaže spretnost in znanje pri pridelavi vina. V hiši, kjer bivamo, se nahaja tudi več kot dve stoletji stara, velika, iz opeke obokana klet.  Leta 2011 smo jo temeljito prenovili, pri tem pa ohranili njeno zgodbo. Klet združuje tradicijo in napredek. Večji del vina pridelujemo v nerjavnih posodah, a smo se odločili, da ohranimo tudi hrastovo leseno posodo. V fazi pridelave vina lahko vsebino vsakega soda ohladimo v zelo kratkem času in tako zaustavimo vretje brez kakršnekoli kemije.
Vino Leber | Foto: Matej Lozar
Vino Leber | Foto: Matej Lozar
Vino Leber | Foto: Matej Lozar
Vino Leber | Foto: Matej Lozar
Vino Leber | Foto: Matej Lozar

Klet

Če so obdelani vinogradi ogledalo skrbnega gospodaja, je vinska klet intimna delavnica, kjer vinogradnik pokaže spretnost in znanje pri pridelavi vina. V hiši, kjer bivamo, se nahaja tudi več kot dve stoletji stara, velika, iz opeke obokana klet.  Leta 2011 smo jo temeljito prenovili, pri tem pa ohranili njeno zgodbo. Klet združuje tradicijo in napredek. Večji del vina pridelujemo v nerjavnih posodah, a smo se odločili, da ohranimo tudi hrastovo leseno posodo. V fazi pridelave vina lahko vsebino vsakega soda ohladimo v zelo kratkem času in tako zaustavimo vretje brez kakršnekoli kemije.

This post is also available in: Ang Nem